(長沙市博物館和金井鎮政府聯合發起的“茶之旅”活動啟動。)
  紅網長沙5月24日訊(通訊員 鄧曉麗 實習記者 張珍)今日,長沙市博物館和金井鎮政府聯合發起的“茶之旅”活動啟動。60名來自社會各界的公眾,來到美麗的茶鄉金井,參觀金井茶園,觀摩傳統制茶工藝,體驗手工摘茶。
  金井茶廠保留的傳統綠茶製作技藝是長沙市非物質文化遺產。最簡單的初制綠要經過採青、萎凋、殺青、揉捻、乾燥等幾個步驟。在金井茶廠,傳承人湯伯林先生向大家示範了傳統手工殺青和散熱、揉捻環節:將茶葉從鍋里“掃”到竹篾盤上,攤開,抖起,來回揉捻。重新回鍋翻炒,攤開散熱,揉捻。短短幾分鐘時間,嫩綠的鮮葉已經變成小捲茶葉,體積變小,顏色變深變暗。抓一把在手裡,分量也比鮮葉加重許多。湯伯林介紹說,“揉捻後的茶葉,再經過乾燥,就成為可以喝的初制綠茶了。”
  “好香”、“味道太足了”,活動中,大家對金井綠茶的味道贊不絕口,同時,參與者們還參觀金井茶園、體驗了手工採茶。
  金井鎮地處長沙、平江、瀏陽三縣市交界處,氣溫適宜、雨量充沛,空氣、水質優良,是國家級生態鎮、湖南省茶葉專業鄉鎮。因為山多田少,生產茶葉是本地人生活的主要來源之一,綠茶手工制茶技藝已傳承了上千年,山區依然留有始於唐代的茶馬古道。當代茶產業中的“金井”“金茶”兩大品牌,被湖南省政府等相關部門評定為“湖南農產品十大品牌”、“湖南十大名茶”,榮獲中國湖南星沙(首屆)茶文化節金獎。
  活動為長沙市博物館國際博物館日及中國文化遺產日系列慶祝活動——“唐茶的味道”的第二站。6月長沙市博物館還將組織社會公眾赴長沙銅官窯開展“器之旅”活動。  (原標題:“唐茶的味道”文化活動啟動美麗金井“茶之旅”)
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